Sabtu, 10 Juli 2010

Dia yang jauh di Negeri Sakura

Berawal dari kulia pertama.
Seseorang yang misterius, sulit ditebak.
Duduk disudut pojok ruang kelas saat semuanya saling berkenalan.
Tingkah lakunya yang polos, senyumya yg tulus dan membuatku bertanya siapakah dirinya?
Berat bibir ini tuk menyapa, hanya melempar senyum manis padanya.
Selalu telat masuk kuliah tapi tak masalah baginya yg penting bisa masuk dan blajar.
Keseriusan wajahnya saat memperhatikan perkuliahan.
Caranya bertanya dan menjawab pertanyaan.
Ibadahnya yang membuat makin mengaguminya.
Caranya menyapa orang dengan ramah dan berbincang senyum itupun tak luput.
Saya suka pribadinya.
Namun...
Pergi tanpa ucapan selamat tinggal dan tanpa meninggalkan bekas senyuman itu.
Saya rindu akan senyuman itu.
Ingin melihatnya walau hanya sebentar sj :D

That's I call "FAMEZ"

Entah berawal dari kapan hari bulan tahun jam, mengapa, siapa (ya kita-kitalah), dimana (dikampus). Kisah persahabatn ini terjalin tapi saya merasa mereka sudah sangat dekat dengan saya walaupun itu dalam waktu yang singkat bagi saya merekalah keluargaku disaat ku jauh dari orang tua. Saya tahu mencari sahabta itu bukan hal mudah perlu adanya saling pengertian karena dalam persahabatan terdapat banyak perndapat yang selamanya tidak sejalan dengan yang kita ucapkan, perlu saling mengalah tidak mengandalkan keegoisan masing-masing persahabatan akan hancur bila seperti itu.
Setiap orang pasti ingin mempunyai sahabat, yah begitupun dengan say. Karena dari situ saya bisa belajar mengenal karakter, pribadi dari setiap sahabat saya, tempat mencurahkan keluh kesah, teman bergosippp (biasa cewek), berbagi cerita seputar akhir bulan hehehe..., menghibur dikala perasaan kangen pada orang tua muncul bukan menghilangkan rasa kangen tersebut tapi mengurangi.
Hayyaaaahhhh langsung saja saya perkenalkan para pendukung atau aktris dari note ini. Eiiiizzz tapi pertama-tama saya minta maaf kalau ada salah kata, salah ucap, salah tulis, atau salah sambung, ataupun salah orang pada note ini, cause note ini hanya ungkapan yang selama ini saya dan bahkan kalian yang merasakan. Kalaupun kalian tersinggung saya minta maaf anggap saja sebagai kritikan dan saya harap kalian mau menerimanya.

• Asrina Mangidi
Asalnya dari KENDARI. Cewek bermata sipit, cantik, putih, menawan (oohhh Yaaa?), wajahnya oriental makanya dipanggil Cyna, rambutnya panjang yaa diatas pingganglah panjangnya, yang sering punya masalah dengan poninya sampai-samapi mau pakai jilbab hanya karena poninya susah diurus (ada-ada saja itu tante), orangnya lucu, baik dangan sangat terbuka bila ada masalah. Yang paling menyebalkan kalau lagi ngambek atau mo`jok huaa mukanya kek apa saja tak berekspresi matanya tambah sipit dan judesnya minta ampun tapi merasahji tawwa kalo dia ada salah. Kata-katanya yang paling sering pasti ada “pi”nya haha... contoh “mu antarpi saya dulu kedepannya rumahku...” sambil memperlihatkan muka kasiannya. Kalo soal mencalla-calla paling sering jadi tumbal dan paling sering naik arisannya, tapi yahhh sabarji dikasi begitu. Kalau lagi punya masalah terlihatji dari wajahnya yang tanpa ekspresi atau sibuk ngurus sana sini sambil pusing 7 keliling. Orangnya juga pekerja keras, dan perhatian sama sepupu-sepupunya walaupun terkadang jengkel tapi dia sabar hadapi.

• Endha Trisna Ayu
Asal dari Palopo. Cewek ini orangnya putih, baik, cantik, pengertian, sangat suka berorganisasi, suaranya cempreng mengelegar makanya biasa dipanggil TOA hehehe..., beberapa bulan yang lalu menggunakan jilbab dan membuatnya terlihat lebih cantik, anggun dan modis (dehhh senangmu mi) tapi kalo udah bicara dan teriak-teriak buyaarrr semuanya. Dulu paling akrab sama cyna sampe dibilangin soumate (ah tdk usah cerita ini biar mereka berdua yg tahu). Soal mencalla Endha jagonya. Jadi ingat waktu pergi makan diwarung DIAN, saking semangatnya mau calla orang sampai-sampai sebelah kakinya jatuh kedalam jembatan kecil hahaha (nyakkkk). Dulu endha sempat menjauh dan sibuk dengan organisasinya seakan tidak peduli dengan temannya, tapi dulu yah dulu sekarang yah sekarang semua sudah berubah sdah tidak seperti dulu lagi, sekarang dia mampu menempatkan dimana waktu bersama sahabatnya dan oraganisasinya (Itu yang saya suka dari endha ?). Kalo liat endha lagi diam keyak mengerikan seperti orang kesurupan katanya mau dikatakan dewasa (bukan karena kw diam baru bisa dibilang sudah dewasa, itu ciri khasmu, ribut) serasa ada yang aneh, soalnya kalau TOA ndak ada pasti sunyi.

• Indah Dara Putri
Asal dari Toraja. Cewek hitam manis ini juga baru mengenakan jilbab beberapa bulan yang lalu (setelah ditunggu-tunggu akhirnya pakai juga) dan semakin canti dengan jilbabnya itu. Diantara cewek-cwek ini sepertinya dia yang paling dewasa, tapi kadang manjanya kambuh hehe..., orang sangat perhatian pada siapapun itu, punya pacar anak stimikdipa sekalian merangkap sebagai teman pondokannya dan tukang ojeknya hahaha..., dulu ada yang bilang katanya das tidak puas kalau punya satu pacar hahaha (bukan saya cop yang bilang), tapi sekarang sudah tidak begitu (insafmi) bertahan satu cinta mi tawwa. Terkadang ceplos berbicara toraja dan biacara sangat cepat jadi entah apa yang dikatan sampai biasa yang lain tertawa karena merasa lucu dengan itu. Pernah ingin dipertemukan dengan ayahnya tapi dynya tidak mau, tapi saya tahu dia sudah dewasa dan bisa berpikir yang terbaik buatnya, dan akhirnya sodara-sodara dia bertemu juga dengan ayahnya tercinta (prok prok prok tepuk tangan bede itu). Terkadang paling enak curhat sama das soalnya itu tadi dewasa, trus sudah bnayk pengalaman hehe... tongkrongannya das dimana lagi kalau bukan dikamar pondokannya.

• Mutia Resky Amalia
Asal dari Makasar setahuku... cewek bertubuh mungil, cantik, baik, perhatian pada temannya, cewe muslimah yang kadang bajunya tabrak lari hehehe..., anaknya manja mungkin karena dia anak bungsu. Muti ini paling patuh sama orang tuanya, tidak bisa keman-mana tanpa restu ibunya tercinta. Sampai-sampai tiap hari mesti bawa bekal kekampus soalnya dialarang jajan dikampus (kadang bukanji muti yang makan tapi saya soalnya laparka tidak sarapan hehehe...). kalo dilihat muti ini orangnya sangat simple, rajin ketoko buku snoppy, kreatif. Kadang juga garing (itu yang bikin lucu biasa), agak cengeng dibentak langsung nangis, sepertinya anaknya mudah sakit makanya ibunya sangat perhatian. Terima kasih buat muti dan sucy sangat membantu saat praktek dasar kuliner (dasar tidak tahuka kodong masak), saya bantu ji masak tapi cuman bantu mengaduk doank hehe....

• Resty Ryadinency
Asal dari Palopo sama dengan endha. Cewek berkaca mata, badannya sedikit berisi makanya imut-imut kelihatan, cantik, kelihatannya selalu ceria bahkan saya tidak tahu kalau dia lagi sedih atau bagaimana, agak sedikit teledor sampai-sampai sudah dua hape yg dihilangkan ckckc, kalau lagi cerita bareng orangnya paling heboh (nah itu dia yang buat cerita tambah seru!!). sering juga dipanggil tante sama yang lain soalnya punya mas-mas yang entah sekarang masih pacaran atau sudah putus, kabar tekahir yang saya dengar katanya pacarnya itu selingkuh (putuskan saja kalau jodoh mah takkan lari kemana-mana), dan kabar terbaru yang saya tahu resty punya BBF prikitiwww dan selalu dipanggil nona sama Si BBF heheh... itumo saja ka perhatian ji juga sama kaw. Kalo soal macalla selalu mengalah terima saja kalo dicalla. Termasuk orang yang sabar juga ini. ?

• Sesty Riaharja
Asalnya dari Sengkang. Cewek berambut panjang agak kriting bohongan, cantik, baik hati, badannya juga berisi soalnya doyan makan juga (kek saya mi itu), agak cerewet, agak judes, dan cocok untuk peran antagonis, dan tomboy. Walaupun anak tunggal tapi tidak terlalu manja. Saya ingat waktu sesty lagi nangis waktu malam sebelum ke BSLT 09 sampai nangis tersedu-sedu sampai saya ikut nangis juga (ingat kah kalian masalah yang diselesaikan waktu BSLT09??? hehe). Akhir-akhir ini sepertinya sesty menjauh dari kita-kita bukan cuman yang lain merasa tapi saya juga tapi entahlah mungkin itu cuman perasaanku saja. Tapi sebaiknya seperti endha, sibuk dengan urusan kampus jangan lupa dengan teman-temanmu, karena kita-kita juga rindu kalau terlalu lamaki menjauh. Tapi yahh terserah pada dirimu sendiri, tidak masalahji dengan kita-kita. Bukan berarti tidak kami suka kalo eksiski dikampus justru malah senangki sesty yang dulu sudah berubah. Eh ada lagi yang saya ingat waktu kerja laporan biokim malamnya alerginya kambuh (sampe ingat jam 1 malam cari air kepala untung dapat), tapi sakitnya makin parah trus dilarikan kerumah sakit, ingatku waktu tukaran jaga saya sudah kayak orang gila saja (sudah sendal yang terbalik, cuman sarung bali yang menutupi kepala ckckc memalukan) tapi yahhh suatu pengalaman yang tak terlupakan.

• Sucy Rustiaty
Asal dari Pare-pare. Cewek cantik, berjilbab, punya lesung pipi, cerewet seperti tante-tante hehe..., kalau bicara tentang calla-calla wah ini tante juga jagonya. Sebelum saya cerita lebih lanjut, saya minta MAAF terlebih dahulu sangat-sangat maaf soalnyadulu awal-awal saya memang tidak suka dengan Sucy entah kenapa saya tidak suka, mungkin saya melihat sucy sombongn, judes, atau apalah. Tapi seiring berjalan waktu semuanya sudah beruabah saya sayang sama semua seperti saudaraku sendiri, dan saya tidak melihat bahwa dia sombong malah sebaliknya sangat perhatian dengan teman-temannya dulu saya salah persepsi MAAF nah. Julukannya si Tante entah dari kapan sebutan tersbut melekat padanya. Anaknya agak sedikit manja mungkin karena dia anak satu-satu dari bersaudara hahaha nassami... apa lagi kalau mau urus sesuatu diakademik begg ajak saja sucy cepat beres itu, setahuku banyak sekali perubahan yang terjadi sama sucy biar kalian mi saja yang liat.

Sekali lagi saya minta maaf sama semua yang diatas kalo dalam kata-kataku diatas ada yang menyinggung yahhh anggap saja sebagai kritikan. Dan kalau klian mau marah silahkanji saya terima saja itu diatas dari apa yang saya liat selama ini..Kalau mau komentar tentang SITI HARDIYANTI , bolehji juga justru saya malah senang.
Karena kalian memberikan isnpirasi (hahah), karena kalian saya belajar sabar, mengalah, tidak egois (kadang-kadang), dan mengerti persahabatan itu, tidak dipungkiri saya juga biasa jengkel sama kalian (hehe~) tapi bukan berarti saya benci kalian tapi saya sayang semuanya! SEMOGA PERSAHABATAN INI SAMPAI AKHIR HAYAT (Sarru`na)! LAVVVV U ALL GUYYYSSS ^__^

Bersamamu kuhabiskan waktu senag bisa mengenal dirimu...
Rasanya sungguh begitu sempurna sayang untuk mengakhirinya.
Janganlah berhenti tetaplah seperti ini.
(Ipang : Sahabat kecilku)

Senin, 07 Juni 2010

antara sabar dan mengeluh


Pada zaman dahulu ada seorang yang bernama Abul Hassan yang pergi haji di Baitul Haram. Diwaktu tawaf tiba-tiba ia melihat seorang wanita yang bersinar dan berseri wajahnya.
"Demi Allah, belum pernah aku melihat wajah secantik dan secerah wanita itu,tidak lain kerana itu pasti kerana tidak pernah risau dan bersedih hati."
Tiba-tiba wanita itu mendengar ucapan Abul Hassan lalu ia bertanya, "Apakah katamu hai saudaraku ? Demi Allah aku tetap terbelenggu oleh perasaan dukacita dan luka hati kerana risau, dan seorang pun yang menyekutuinya aku dalam hal ini."

Abu Hassan bertanya, "Bagaimana hal yang merisaukanmu ?"
Wanita itu menjawab, "Pada suatu hari ketika suamiku sedang menyembelih kambing korban, dan pada aku mempunyai dua orang anak yang sudah boleh bermain dan yang satu masih menyusu, dan ketika aku bangun untuk membuat makanan, tiba-tiba anakku yang agak besar berkata pada adiknya, "Hai adikku, sukakah aku tunjukkan padamu bagaimana ayah menyembelih kambing ?"
Jawab adiknya, "Baiklah kalau begitu ?"
Lalu disuruh adiknya baring dan disembelihkannya leher adiknya itu. Kemudian dia merasa ketakutan setelah melihat darah memancut keluar dan lari ke bukit yang mana di sana ia dimakan oleh serigala, lalu ayahnya pergi mencari anaknya itu sehingga mati kehausan dan ketika aku letakkan bayiku untuk keluar mencari suamiku, tiba-tiba bayiku merangkak menuju ke periuk yang berisi air panas, ditariknya periuk tersebut dan tumpahlah air panas terkena ke badannya habis melecur kulit badannya. Berita ini terdengar kepada anakku yang telah berkahwin dan tinggal di daerah lain, maka ia jatuh pengsan hingga sampai menuju ajalnya. Dan kini aku tinggal sebatang kara di antara mereka semua."

Lalu Abul Hassan bertanya, "Bagaimanakah kesabaranmu menghadapi semua musibah yang sangat hebat itu ?"
Wanita itu menjawab, "Tiada seorang pun yang dapat membedakan antara sabar dengan mengeluh melainkan ia menemukan di antara keduanya ada jalan yang berbeda. Adapun sabar dengan memperbaiki yang lahir, maka hal itu baik dan terpuji akibatnya. Dan adapun mengeluh, maka orangnya tidak mendapat ganti yakni sia-sia belaka."
Demikianlah cerita di atas, satu cerita yang dapat dijadikan tauladan di mana kesabaran sangat digalakkan oleh agama dan harus dimiliki oleh setiap orang yang mengaku beriman kepada Allah dalam setiap terkena musibah dan dugaan dari Allah. Kerana itu Rasulullah s.a.w bersabda dalam firman Allah dalam sebuah hadith Qudsi,:
" Tidak ada balasan bagi hamba-Ku yang Mukmin, jika Aku ambil keksaihnya dari ahli dunia kemudian ia sabar, melainkan syurga baginya."

Begitu juga mengeluh. Perbuatan ini sangat dikutuk oleh agama dan hukumnya haram. Kerana itu Rasulullah s.a.w bersabda,:
" Tiga macam daripada tanda kekafiran terhadap Allah, merobek baju, mengeluh dan menghina nasab orang."
Dan sabdanya pula, " Mengeluh itu termasuk kebiasaan Jahiliyyah, dan orang yang mengeluh, jika ia mati sebelum taubat, maka Allah akan memotongnya bagi pakaian dari wap api neraka." (Riwayat oleh Imam Majah)
Semoga kita dijadikan sebagai hamba Tuhan yang sabar dalam menghadapi segala musibah.

curhatan lalu...


...

Mmm

...

Dag tw apa mw tulis pertamanya.
Sebenarnya sy jengkel sama teman sy satu itu tapi sy tdk benar benar jengkel sm dia. Mungkin krn dia terlalu eksis sampe sy merasa dia merendahkan sy skali. Sakit ki sih rasanya tapi sy mencoba tuk acuhkan sj. Mau marah sm dy tp pasti dy ndak mau disalahkan atau akui salahnya. Sy merasa sudah jauh dari mereka sejak saat itu. Walaupun terjadi pertengkaran tapi semuanya sudah kelar.

Maaf kawan. Bukannya sy larangko kek gini tapi gmana di'. Atau nantilah kita liat lg kedepannya.

Huffff...
Sy jg tidak tw kenapa sy begini. Tidak usalah remehkan sy bahwa saya tidak gaul, tidak keren, memang sy gaptek, sy bodoh, saya tidak bisa akrab dgn orang, krn sya memang tidak bisa sesuai mau kalian.

Arrrrrggghhh.,
apa tong ini yg z tulis.
Huffff....
':(

Biarkan "Mereka" yang memberi judul

sekedar selingan dari akhir-akhir ini

saya rasa kalian menjauh
saya merasa pula saya yang menjauh dari kalian
maka dari itu lebih baik kalau kita sama-sama berjauhan

ketika saya ingin berbagi
kalian malah menjauh
ketika saya ingin menghibur kalian
kalian malah acuhkan
ketika saya ingin bersama kalian
kalian meninggal saya

sakit rasanya...
but mau diapa lagi...

entah apa, bagaimana, kenapa, mengapa......
saya merasa kita seperti orang yang tidak saling kenal
entah kenapa...
terasa kalain dekat tapi sebenarnya jauh
dan dari yang saya lihat
yaaaahhh memang kalian menjauhi say
baik lah kalau begitu

saya kangen dengan kalian
bercanda dengan kalian
tertawa bersama
saling cela-celaan

tapi sekejap rasa itu hilang
ketika kalian menjauh dariku (ahhh sa`du skali)

saya terkadang berfikir
saya benci dengan kalian
saya bosan dengan kalian

ingin menegur tapi
apa juga gunanya ditegur
tooh juga kalu ditegur tidak akan berubah ji..

biarkan saja ini berjalan sebagai mana mestinya..

laporan PENETAPAN KADAR AIR

Pembahasan
Kandungan air dalam suatu bahan perlu diketahui untuk menentukan zat-zat gizi yang terkandung dalam bahan pangan tersebut. Kadar air dalam pangan dapat diketahui dengan melakukan pemanasan terhadap bahan pangan yang ingin diketahui kandungan airnya. Penetapan kandungan air dapat dilakukan dengan beberapa cara. Pada percobaan penetapan kadar air dengan menggunakan metode oven biasa, pertama-tama bahan pangan dipanaskan pada suhu 100oC. Maka dari itu digunakan kacang tanah dan kacang kedelai sebagai sampel. Hal ini disebabkan kacang tanah dan kacang kedelai ini tahan atau stabil terhadap pemanasan yang agak tinggi. Untuk bahan-bahan yang tidak tahan panas, seperti bahan berkadar gula tinggi, minyak, daging, kecap, dan lain-lain pemanasan dilakukan dengan oven vakum dengan suhu yang lebih rendah. Biasanya pengeringan dilakukan tanpa pemanasan, bahan dimasukkan kedalam desikator dengan H2SO4 pekat sebagai pengering hingga mencapai berat yang konstan.
Pengeringan merupakan proses mengurangi kadar air bahan sampai batas dimana perkembangan mikroorganisme dan kegiatan enzim yang dapat menyebabkan pembusukan terhambat atau terhenti. Semakin banyak kadar air dalam suatu bahan, maka semakin cepat pembusukannya oleh mikroorganisme. Dengan demikian bahan yang dikeringkan dapat mempunyai waktu simpan yang lebih lama dan kandungan nutrisinya masih ada.
Adapun beras dipanaskan dengan menggunakan oven vakum karena di dalam beras terkandung sukrosa dan glukosa. Dimana sukrosa dan glukosa ini tidak tahan terhadap pemanasan yang tinggi. Karena pada pemansan yang tinggi sukrosa dan glukosa mudah menguap sehingga kandungan air yang terkandung dalam beras dapat berkurang sehingga hasil yang didapatkan tidak sesuai dengan teori yang seharusnya. Sedangkan pada kacang tanah dan kacang kedelai tahan terhadap pemanasan yang tinggi sehingga kacang tanah dan kacang kedelai dipanaskan menggunakan oven biasa.
Pemanasan kacang tanah dan kacang kedelai dengan menggunakan oven biasa yaitu pada suhu 100oC, mengakibatkan penurunan berat pada sampel masing-masing. Misalnya pada kacang tanah yang mengalami penurunan berat sebesar 0,2847 gr. Begitupun dengan kacang kedelai yang mengalami penurunan berat sebesar 0,3780 gr. Hal ini membuktikan bahwa setelah pemanasan berkali-kali diperoleh penurunan berat yang menandakan bahwa kadar air yang dikandung oleh bahan/sampel menguap. Dengan menguapnya air pada bahan maka diperoleh berat kering dari bahan. Pengeringan merupakan proses mengurangi kadar air bahan sampai batas dimana perkembangan mikroorganisme dan kegiatan enzim yang dapat menyebabkan pembusukan terhambat atau terhenti. Semakin banyak kadar air dalam suatu bahan, maka semakin cepat pembusukannya oleh mikroorganisme. Dengan demikian bahan yang dikeringkan dapat mempunyai waktu simpan yang lebih lama dan kandungan nutrisinya masih ada.
Pada penentuan kadar air kacang kedelai, diperoleh persentase kadar airnya sekitar 7,56 – 8,17 %. Sedangkan pada kacang tanah didapatkan total persentase kadar airnya sekitar 5,64 – 5,98 %. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kacang kedelai memiliki kadar air yang lebih tinggi dibandingkan dengan persentase kadar air dari kacang tanah. Jumlah kadar air yang terdapat di dalam suatu bahan pangan sangat berpengaruh atas seluruh susunan persentase zat-zat gizi secara keseluruhan. Dengan diketahuinya kandungan airnya, maka dapat diketahui berat kering dari bahan tersebut yang biasanya konstan.
Untuk pemanasan pada kacang kedelai dengan menggunakan oven biasa diperoleh hasil berat bahan mula-mula bahan sebesar 5 gr. Setelah dikeringkan beberapa kali diperoleh hasil dengan berat bahan sebesar 4,6620 gr. Jadi kehilangan berat yang dialami kacang kedelai adalah sebesar 0,3780 gr. Setelsh dipanaskan kadar air yang diperoleh adalah sebesar 7,56%. Yang menunjukkan kandungan kadar air yang terkandung dalam kacang kedelai sebesar 7,56%.
Persen total solid yang diperoleh dari pembagian antara berat sampel yang telah dikeringkan dengan berat sampel sebelum dikeringkan, menunjukkan total persentase bahan tersebut setelah tidak mengandung air lagi. Akibat dari penguapan yang dilakukan dengan cara pemanasan. Perentase total solid dari kacang tanah adalah 94,35%, sedangkan pada kacang kedelai persentase total solidnya adalah 92,44%. Hal ini menunjukkan bahwa kacang kedelai telah menguapkan air yang lebih banyak daripada kacang tanah, atau dengan kata lain kacang kedelai memiliki kadar air yang lebih tinggi daripada kacang tanah.
Penentuan kadar air dari bahan-bahan yang kadar airnya tinggi dan mengandung senyawa-senyawa yang mudah menguap (Volatile) seperti sayuran dan susu, menggunakan destilasi dengan pelarut tertentu, misalnya toluena, xilol, dan heptana yang berat jenisnya lebih rendah daripada air. Contoh (sample) dimasukkan dalam tabung bola (Flask), kemudian dipanaskan. Air dan pelarut menguap, diembunkan, dan jatuh pada tabung Aufhauser yang berskala.air yang mempunyai berat jenis lebih besar ada dibagian bawah, sehingga jumlah air yang diuapkan dapat dilihat pada skala tabung Aufhouser tersebut.
Pada metode oven vakum, bahan pangan dipanaskan pada suhu di bawah 100oC. Maka dari itu, dalam penentuan kadar air beras dilakukan dengan metode oven. Beras mengandung glukosa dan sukrosa yang tidak stabil terhadap pemanasan yang tinggi. Pemanasan dengan suhu di 100oC, dapat mengakibatkan terjadinya pergerakan pada permukaan bahan.
Suatu bahan yang telah mengalami pengeringan ternyata lebih bersifat higroskopis daripada bahan asalnya. Oleh karena itu selama pendinginan sebelum penimbangan, bahan selalu ditempatkan dalam ruang tertutup yang kering misalnya dalam desikator atau eksikator yang telah diberi zat penyerap air. Penyerap air/uap air ini dapat menggunakan kapur aktif; asam sulfat; silica gel; aluminium oksida; kalium klorida; kalsium sulfat atau barium oksida.
Hanya kacang tanah dan kacang kedelai saja yang dipanaskan dengan menggunakan oven biasa. Adapun beras dipanaskan dengan menggunakan oven vakum karena di dalam beras terkandung sukrosa dan glukosa. Dimana sukrosa dan glukosa ini tidak tahan terhadap pemanasan yang tinggi. Karena pada pemansan yang tinggi sukrosa dan glukosa mudah menguap sehingga kandungan air yang terkandung dalam beras dapat berkurang sehingga hasil yang didapatkan tidak sesuai dengan teori yang seharusnya. Sedangkan pada kacang tanah dan kacang kedelai tahan terhadap pemanasan yang tinggi sehingga kacang tanah dan kacang kedelai dipanaskan menggunakan oven biasa

laporan serealia : pembahasan

Pembahasan
A. Pengamatan Struktur dan Sifat Fisik
Pada percobaan struktur dan sifat fisik serealia dan kacang-kacangan dilakukan tiga pengamatan, yaitu pengamatan warna dan bentuk, ukuran, dan berat. Pada beras yang diamati berwarna putih ini dengan rata-rata panjang 6,62 mm, lebar 1,78 mm, dan tebal 1,7 mm menunjukkan beras tersebut dalam kondisi yang bagus dan layak konsumsi. Sebaliknya, bila beras mengalami perubahan warna, dan bau maka beras tersebut mengalami kerusakan. Perubahan warna yang terjadi tersebut disebabkan karena suhu yang tinggi dan kondisi [ada saat penyimpanan yang jelek dan bau yang timbulkan oleh beras yang mempunyai sifat organoleptik itu disebabkan oleh akumulasi dari gas-gas volatile seperti asetaldehid, aseton, metal ester, valeral dehid, hydrogensulfida dan ammonia. Beras yang mempunyai sifat organoleptik ini tidak layak untuk di konsumsi oleh masyarakat. Kacang tanah dan kacang kedelai berbentuk bulat. Kacang tanah berwarna coklat tanah dan mempunyai rata-rata ukuran panjang 12,44 mm, lebarnya 8 mm, dan tebalnya5,31. Sedangkan pada kacang kedelai berwarna krem kekuning-kuningan. Dengan ukuran rata-rata yang diamati panjangnya 7,24 mm , lebarnya 6,26 dan tebalnya 5,39. Pada kacangan-kacangan mempunyai potensial sebagai sumber zat gizi lain selain protein, yaitu mineral, vitamin B, karbohidrat kompleks dan serat makanan. Kacang-kacangan dapat menyumbang banyak protein dan zat gizi lain bagi masyarakat di negara maju dan negara berkembang. Karena kandungan seratnya tinggi, maka kacang-kacangan juga dapat dijadikan sumber serat. Dibandingkan dengan makanan berserat yang dewasa ini tersedia dalam bentuk makanan suplemen dengan berbagai merek dagang, sebenarnya kacang-kacangan juga dapat dijadikan sumber serat yang tidak kalah mutunya. Protein dalam tepung kacang-kacangan dapat memberikan sifat pengemulsi minyak yang baik, membentuk busa, membentuk gel, menangkap atau menahan air dan mempunyai warna dan bau yang dapat diterima.

B. Pengamatan Mutu
Pada percobaan pengamatan mutu, dilakukan lima pengamatan yaitu % kotoran, % kerusakan, densitas kamba, daya serap air pada suhu suhu 800C, dan rasio pengembangan. Pada pengamatan pertama yaitu persentase kotoran pada beras didapatkan hasil yaitu 0% dalam 25 gr. Tidak ditemukannya kotoran pada percobaan ini karena sampel bera yang diambil pada dasarnya beras yang kualitasnya bersih selain itu kecil kemungkinan mendapatkan kotoran pada beras yang hanya berukuran 25 gr. Pada pengamatan % kotoran pada kacang tanah didapatkan hasil yaitu 0,28% dalam 25 gr. Menunjukkan bahwa dalam kacang tanah tersebut memiliki kualitas yang kurang bagus karena terdapat benda asing atau kotoran, sebaiknya sebelum mengkonsumsi dibersihakan dahulu. Sedangkan pada pengamatan % kotoran pada kacang kedelai didapatkan hasil yaitu berat kotoran 0,16% gr dalam 25 gr kacang kedelai. Ini menunjukkan bahwa dalam kacang kedelai ada yang memiliki kualitas kacang yang tidak baik, karena masih terdapat kotoran atau benda asing, sehingga harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak jika ingin dikonsumsi.
Pada pengamatan persentase kerusakan pada beras didapatkan hasil yaitu 21,88% dalam 25 gr, pada kacang tanah adalah 37,16% dalam 25 gr dan pada kacang kedelai yaitu berat kerusakan 4,92% gr dalam 25 gr. Hal ini menunjukkan bahwa masih terdapat kerusakan pada sampel-sampel yang diujikan, dan kualitas pada sampel tersebut kurang baik tapi tidak mempengaruhi rasa dan bau dari pada sampel hanya bentuknya saja yang mengalami kerusakan.
Densitas kamba merupakan berat bahan dalam volume 100 mL. Densitas kamba beras yang dimasukkan dalam gelas ukur 100 mL adalah 0,8691gr/mL. Densitas kamba kacang tanah dalam volume 100 mL adalah 0,6516 gr/mL. Sedangkan densitas kamba kacang kedelai dalam volume 100 mL adalah 0,7325 gr/mL. Hal ini menunjukkan bahwa jumlah per 100 ml bahan yang digunakan berbeda-beda ini dikarenakan ukuran berat dari suatu bahan berbeda-beda.
Pada pengamatan daya serap air pada suhu 80oC, setelah dipanaskan selama 20 menit pada suhu 80oC dari berat semula 69,08gr berubah menjadi 73,25gr. Sehingga daya serap airnya dihitung dengan rumus berat bahan setelah dimasak dikurang berat awal dibagi berat awal, 73,25 gr – 69,08gr dibagi 69,08 gr, hasilnya 0,06gr. Kacang tanah dengan berat awal 2,7gr, setelah dipanaskan 20 menit dengan suhu 80oC berubah menjadi 2,3865 gr.
Sehingga daya serap airnya adalah 2,3865 gr – 2,7 gr dibagi2,72 gr, yaitu -0,1161111. Sedangkan kacang kedelai dengan berat awal 2 gr, setelah dipanaskan selama 20 menit pada suhu 80oC adalah 2,24 gr. Pertambahan berat kacang kedelai ini 0,24 gr, sehingga daya serap airnya 2,24 gr – 2 gr dibagi 2 gr yaitu 0,12. Mengapa demikian karena terjadi kesalahan pada pengambilan sampel setelah proses pemasakan dilakukan.
Pada pengamatan rasio pengembangan, diperoleh hasil bahwa beras yang rata panjang awalnya 7,34 mm, setelah dipanaskan dan menyerap air berubah menjadi 8,4 mm. Sehingga rasio pengembangannya dihitung dengan rumus panjang bahan setelah dimasak dibagi panjang bahan awal, 8,4 mm dibagi 7,34 mm yaitu 1,144 mm. Kacang tanah yang panjang awalnya 1,41 mm setelah dimasak berubah menjadi 1,51 mm. Sehingga rasio pengembangannya adalah 1,51 mm dibagi 1,41 mm hasilnya 1,070922 mm.
Sedangkan pada kacang kedelai yang panjang awalnya 7,5 mm, setelah dimasak berubah menjadi 7,15 mm/ Sehingga rasio pengembangannya adalah 7,15 dibagi 7,5 hasilnya 0,9533. Berdasarkan hasil pengamatan diatas, dapat disimpulkan bahwa daya serap air mempengaruhi berat sampel dari berat awalnya. Dan dari ketiga sampel diatas yang paling cepat dan paling banyak menyerap air yaitu beras dan yang paling lama yaitu kacang kedelai.

Sabtu, 29 Mei 2010

yaaa itulah judulnya..

dak tau lah rasa apa ini...
tapi sepertinya tidak bisa..
mulanya cuman biasa-biasa saj,,,
ahaaha kayak lagu..
tapi kok kalo dia ada didedakatku serasa geeeeeeemmmmaaaaaannnaaaa getooo
hati berdebar-debar,
ingin dekatnya selalu..
tapi apalah guna tak bisa miliki dia...
ehehehe

lagi pula saya senang melihat orang yang saya suka senang< sayapun ikut senang,,,
dan bahagia yaaah saya ikut bahagia pula walauopun bukan saya yang dia pilih..

saya tahu Allah pasti akan mengerimkan yang lebih baik dari dia untuk saya..
^__^

selagi ada teman-temanku, sahabatku,
ibuku, bapakku, dosen-dosenku, guru-guruku, keluargaku,,
saya tak merasa sepi walaupun tanpa pacar...
pacar bagi saya tidak terlalu penting..

diliat dari kisahnya para sahabatku yang sudah pacarann..
huuhhhh....
kadang jealous sedikit,,,, but lebih tidak..
justru yg saya liat kek mau kemana-mana harus ngomong sm pasangannya..
cemburu lah, apalah,,,
mending sperti ini saja saat ini...

SMANGAT SELALU  ^__^

Senin, 26 April 2010

Ada Sungai di Bawah Laut?

2 Votes
Quantcast


Jika anda seorang penyelam, maka anda harus mengunjungi Cenote Angelita, Meksiko. Disana ada sebuah gua. Jika anda menyelam sampai kedalaman 30 meter, airnya air segar (tawar), namun jika anda menyelam sampai kedalaman lebih dari 60 meter, airnya menjadi air asin, lalu anda dapat melihat sebuah “sungai” di dasarnya, lengkap dengan pohon dan daun daunan.

Namun tentu saja, itu bukanlah sungai biasa, itu adalah lapisan hidrogen sulfida, namun nampak seperti sungai… luar biasa bukan?

Maha Suci Allah yang Maha Menciptakan Sungai dalam Laut

“Akan Kami perlihatkan secepatnya kepada mereka kelak, bukti-bukti kebenaran Kami di segenap penjuru dunia ini dan pada diri mereka sendiri, sampai terang kepada mereka, bahwa al-Quran ini suatu kebenaran. Belumkah cukup bahwa Tuhan engkau itu menyaksikan segala sesuatu. ” (QS Fushshilat : 53)

“Dan Dialah yang membiarkan dua laut mengalir (berdampingan) ; yang ini tawar lagi segar dan yang lain masin lagi pahit; dan Dia jadikan antara keduanya dinding dan batas yang menghalangi.” (Q.S Al Furqan:53)

Jika Anda termasuk orang yang gemar menonton rancangan TV `Discovery’ pasti kenal Mr.Jacques Yves Costeau , ia seorang ahli oceanografer dan ahli selam terkemuka dari Perancis. Orang tua yang berambut putih ini sepanjang hidupnya menyelam ke perbagai dasar samudera di seantero dunia dan membuat filem dokumentari tentang keindahan alam dasar laut untuk ditonton di seluruh dunia.

Pada suatu hari ketika sedang melakukan eksplorasi di bawah laut, tiba-tiba ia menemui beberapa kumpulan mata air tawar-segar yang sangat sedap rasanya kerana tidak bercampur/tidak melebur dengan air laut yang masin di sekelilingnya, seolah-olah ada dinding atau membran yang membatasi keduanya.

Fenomena ganjil itu memeningkan Mr. Costeau dan mendorongnya untuk mencari penyebab terpisahnya air tawar dari air masin di tengah-tengah lautan. Ia mulai berfikir, jangan-jangan itu hanya halusinansi atau khalayan sewaktu menyelam. Waktu pun terus berlalu setelah kejadian tersebut, namun ia tak kunjung mendapatkan jawapan yang memuaskan tentang fenomena ganjil tersebut.

Sampai pada suatu hari ia bertemu dengan seorang profesor Muslim, kemudian ia pun menceritakan fenomena ganjil itu. Profesor itu teringat pada ayat Al Quran tentang bertemunya dua lautan ( surat Ar-Rahman ayat 19-20) yang sering diidentikkan dengan Terusan Suez . Ayat itu berbunyi “Marajal bahraini yaltaqiyaan, bainahumaa barzakhun laa yabghiyaan.. .”Artinya: “Dia biarkan dua lautan bertemu, di antara keduanya ada batas yang tidak boleh ditembus.” Kemudian dibacakansurat Al Furqan ayat 53 di atas.

Selain itu, dalam beberapa kitab tafsir, ayat tentang bertemunya dua lautan tapi tak bercampur airnya diertikan sebagai lokasi muara sungai, di mana terjadi pertemuan antara air tawar dari sungai dan air masin dari laut. Namun tafsir itu tidak menjelaskan ayat berikutnya darisurat Ar-Rahman ayat 22 yang berbunyi “Yakhruju minhuma lu’lu`u wal marjaan” ertinya “Keluar dari keduanya mutiara dan marjan.” Padahal di muara sungai tidak ditemukan mutiara.

Terpesonalah Mr. Costeau mendengar ayat-ayat Al Qur’an itu, melebihi kekagumannya melihat keajaiban pemandangan yang pernah dilihatnya di lautan yang dalam. Al Qur’an ini mustahil disusun oleh Muhammad yang hidup di abad ke tujuh, suatu zaman saat belum ada peralatan selam yang canggih untuk mencapai lokasi yang jauh terpencil di kedalaman samudera. Benar-benar suatu mukjizat, berita tentang fenomena ganjil 14 abad yang silam
akhirnya terbukti pada abad 20. Mr. Costeau pun berkata bahawa Al Qur’an memang sesungguhnya kitab suci yang berisi firman Allah, yang seluruh kandungannya mutlak benar. Dengan seketika dia pun memeluk Islam.

Allahu Akbar…! Mr. Costeau mendapat hidayah melalui fenomena teknologi kelautan. Maha Benar Allah yang Maha Agung. Shadaqallahu Al `Azhim.Rasulullah s.a.w. bersabda: “Sesungguhnya hati manusia akan berkarat sebagaimana besi yang dikaratkan oleh air.” Bila seorang bertanya, “Apakah caranya untuk menjadikan hati-hati ini bersih kembali?” Rasulullah s.a.w. bersabda, “Selalulah ingat mati dan membaca Al Quran.”

Buat "Mereka"

sekedar selingan dari akhir-akhir ini

saya rasa kalian menjauh
saya merasa pula saya yang menjauh dari kalian
maka dari itu lebih baik kalau kita sama-sama berjauhan

ketika saya ingin berbagi
kalian malah menjauh
ketika saya ingin menghibur kalian
kalian malah acuhkan
ketika saya ingin bersama kalian
kalian meninggal saya

sakit rasanya...
but mau diapa lagi...

entah apa, bagaimana, kenapa, mengapa......
saya merasa kita seperti orang yang tidak saling kenal
entah kenapa...
terasa kalain dekat tapi sebenarnya jauh
dan dari yang saya lihat
yaaaahhh memang kalian menjauhi say
baik lah kalau begitu

saya kangen dengan kalian
bercanda dengan kalian
tertawa bersama
saling cela-celaan

tapi sekejap rasa itu hilang
ketika kalian menjauh dariku (ahhh syahdu skali)

saya terkadang berfikir
saya benci dengan kalian
saya bosan dengan kalian

ingin menegur tapi
apa juga gunanya ditegur
tooh juga kalu ditegur tidak akan berubah ji..

biarkan saja ini berjalan sebagai mana mestinya..

antara sabar dan mengeluh

Pada zaman dahulu ada seorang yang bernama Abul Hassan yang pergi haji di Baitul Haram. Diwaktu tawaf tiba-tiba ia melihat seorang wanita yang bersinar dan berseri wajahnya.
"Demi Allah, belum pernah aku melihat wajah secantik dan secerah wanita itu,tidak lain kerana itu pasti kerana tidak pernah risau dan bersedih hati."
Tiba-tiba wanita itu mendengar ucapan Abul Hassan lalu ia bertanya, "Apakah katamu hai saudaraku ? Demi Allah aku tetap terbelenggu oleh perasaan dukacita dan luka hati kerana risau, dan seorang pun yang menyekutuinya aku dalam hal ini."

Abu Hassan bertanya, "Bagaimana hal yang merisaukanmu ?"
Wanita itu menjawab, "Pada suatu hari ketika suamiku sedang menyembelih kambing korban, dan pada aku mempunyai dua orang anak yang sudah boleh bermain dan yang satu masih menyusu, dan ketika aku bangun untuk membuat makanan, tiba-tiba anakku yang agak besar berkata pada adiknya, "Hai adikku, sukakah aku tunjukkan padamu bagaimana ayah menyembelih kambing ?"
Jawab adiknya, "Baiklah kalau begitu ?"
Lalu disuruh adiknya baring dan disembelihkannya leher adiknya itu. Kemudian dia merasa ketakutan setelah melihat darah memancut keluar dan lari ke bukit yang mana di sana ia dimakan oleh serigala, lalu ayahnya pergi mencari anaknya itu sehingga mati kehausan dan ketika aku letakkan bayiku untuk keluar mencari suamiku, tiba-tiba bayiku merangkak menuju ke periuk yang berisi air panas, ditariknya periuk tersebut dan tumpahlah air panas terkena ke badannya habis melecur kulit badannya. Berita ini terdengar kepada anakku yang telah berkahwin dan tinggal di daerah lain, maka ia jatuh pengsan hingga sampai menuju ajalnya. Dan kini aku tinggal sebatang kara di antara mereka semua."

Lalu Abul Hassan bertanya, "Bagaimanakah kesabaranmu menghadapi semua musibah yang sangat hebat itu ?"
Wanita itu menjawab, "Tiada seorang pun yang dapat membedakan antara sabar dengan mengeluh melainkan ia menemukan di antara keduanya ada jalan yang berbeda. Adapun sabar dengan memperbaiki yang lahir, maka hal itu baik dan terpuji akibatnya. Dan adapun mengeluh, maka orangnya tidak mendapat ganti yakni sia-sia belaka."
Demikianlah cerita di atas, satu cerita yang dapat dijadikan tauladan di mana kesabaran sangat digalakkan oleh agama dan harus dimiliki oleh setiap orang yang mengaku beriman kepada Allah dalam setiap terkena musibah dan dugaan dari Allah. Kerana itu Rasulullah s.a.w bersabda dalam firman Allah dalam sebuah hadith Qudsi,:
" Tidak ada balasan bagi hamba-Ku yang Mukmin, jika Aku ambil keksaihnya dari ahli dunia kemudian ia sabar, melainkan syurga baginya."

Begitu juga mengeluh. Perbuatan ini sangat dikutuk oleh agama dan hukumnya haram. Kerana itu Rasulullah s.a.w bersabda,:
" Tiga macam daripada tanda kekafiran terhadap Allah, merobek baju, mengeluh dan menghina nasab orang."
Dan sabdanya pula, " Mengeluh itu termasuk kebiasaan Jahiliyyah, dan orang yang mengeluh, jika ia mati sebelum taubat, maka Allah akan memotongnya bagi pakaian dari wap api neraka." (Riwayat oleh Imam Majah)
Semoga kita dijadikan sebagai hamba Tuhan yang sabar dalam menghadapi segala musibah.

Jennong

hufffffffffffff......
serasa ingin melampiaskan semuany, tapi sulit sekali.
semuanya serba numpuk, serba terburu-buru..
ya ALLah,maafkanka` pasti ini semuanya salahku...
mungkin ini teguran buat saya, yang jauh dari-MU, lalai menunaikan kewajibanku.

hiks...hiks,,,hiks,,, (dibaca menangis)

Maaf ya ALLAh..
maaf ibu dan bapak.
maaf kakak-kakakQ.
maaf teman-temanku...

rasanya ingin mengakhiri semuany sampai disini..
tapi TIDAK boleh..
za harus kuat, jangan lari dari tanggung jawab, YA Tuhan bantuka`,,,
mungkin ini hanya cobaan...
semoga bisa melewatinya dengan baik...
YA ALLAH......
drop skalimi za rasa...

"smangat MUMU"
kata itu hanya bisa kuucapkan tapi untuk kuterapkan sangatlah susah...
apami kodong ini mau kubikin...

maaaaaamaaaaaaa.....
aaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaaaaa
aaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA